Закрыть
Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?
Регистрация
--------------------------------------
Для авторизации вы можете
использовать OpenID
OpenID
Последняя новость:

Вышла программа для заполнения 3-НДФЛ за 2011 год 26.01.2012 Вышла программа для заполнения 3-НДФЛ за 2011 год
Федеральная налоговая служба разместила на своем сайте программу для заполнения налоговой декларации 3-НДФЛ за 2011 год.

интернет-магазин детских игрушек  

Портал Мой выбор
Как выбрать кофеварку
Информация для правильного выбора



Как выбрать кофеварку

Как выбрать кофеварку



Как выбрать кофеварку

Как выбрать кофеварку 05.04.2010

Любителям кофе предлагается широкий ассортимент кофеварок. Данная статья дает обзор различных типов кофеварок, что поможет сделать правильную покупку.

Вкус кофе, приготовленного в кофеварке одного типа, отличается от кофе, приготовленного в приборе другого типа, даже если используются зерна одного сорта.

Различают следующие типы кофеварок: капельные, рожковые (эспрессо), капсульные, французский пресс и комбинированные.

Капельные кофеварки (фильтрационные).

Эти кофеварки распространенные, обладают простой конструкцией, удобны в применении, стоят недорого.

Принцип работы.

Вода наливается в резервуар, где нагревается до температуры 87-95 градусов. Затем по капле стекает на фильтр-сетку с молотыми зернами кофе. Зерна отдают все ароматические вещества воде, которая стекает в колбу или кувшин. Колба или кувшин имеют шкалу на стенке и находятся на нагреваемой подставке.

Цена зависит от вместимости, мощности, набора функций.

Прежде всего при выборе капельной кофеварки необходимо обратить внимание на ее мощность. Крепость напитка, приготовленного в кофеварках этого типа, зависит от времени заваривания. Чем меньше мощность прибора, тем дольше будет готовиться кофе и, тем крепче он получится. Если кофеварка имеет функцию выбора крепости кофе, то можно не обращать внимание на параметр мощности.

Колба или кувшин изготавливаются из стекла или пищевой пластмассы. Чтоб не приобрести кофеварку из некачественного пластика, убедитесь, что прибор имеет гарантию и произведен под известным брендом. Форма колбы может быть разнообразной.

Некоторые модели капельных кофеварок выпускаются с кофейниками-термосами. Такие приборы подойдут для тех, кто пьет кофе постоянно, но не имеет время его заваривать.

Обязательно обратите внимание на наличие противокапельной системы. Она предназначена для предотвращения вытекания кофе при извлечении колбы кофейника, что дает возможность разлить по чашкам часть приготовленного кофе. При установке колбы на место, кофе снова начинает литься в кофейник.
Фильтр у капельных кофеварок может быть: нейлоновым, «золотым» или одноразовым бумажным.

  • Нейлоновый фильтр самый распространенный. Он продается в комплекте с кофеваркой, рассчитан на 60 завариваний.
  • «Золотой» фильтр — это нейлоновый фильтр покрытый слоем нитрида титана.. Такой фильтр служит немного дольше и моется чуть легче нейлоновых. Но стоимость кофеварки с «золотым» фильтром значительно увеличивается.
  • Одноразовые бумажные фильтры наиболее чистые. Но их придется постоянно покупать, тратить время и деньги.

    Некоторые современные модели капельных кофеварок снабжены не только фильтром для кофе, но и специальным фильтром для воды с индикатором степени его загрязнения.

Рожковые кофеварки (эспрессо).

Кофе в кофеварке данного типа приготавливается быстро( «эспрессо»), под воздействием давления пара. Для приготовления кофе эспрессо используются зерна специального помола. Вместо фильтров-сеточек для кофейного порошка применяются пластмассовые или металлические рожки. Молотый кофе засыпается в рожок и хорошо утрамбовывается специальным пестиком. Пар под высоким давлением проходит через молотый кофе. Кофейное зерно более полно отдает аромат и вкус, поэтому кофе получается отменного качества.

Различают два вида рожковых кофеварок Steam-Espresso и Pump-Espresso

Steam-Espresso  - домашние рожковые кофеварки, рассчитанные приготавливать напиток на 2- 4 чашки. Процесс заваривания происходит не так быстро, как в кофеварках Pump-Espresso, из-за низкого давления (около 4 бар).

Принцип работы.

Вода доводится до кипения в герметичном сосуде, затем вода переходит в пар. Когда давление пара достигает необходимого предела, открывается клапан и вода проходит через резервуар с кофе.

При таком способе приготовления вода может нагреться до 100 градусов, оптимальной считается температура приготовления 87-95 градусов. Кофе получается крепкое.

Pump-Espresso считаются более совершенными кофеварками.

Принцип работы.

Электромагнитный насос, оснащенный термоблоком, создает давление в бойлере, в него из отдельного сосуда подается холодная вода, которая быстро нагревается и проходит через молотый кофе. Вода в бойлере нагревается до температуры 90 градусов, давление в рожке достигает 10 бар. В некоторых моделях давление поднимается до 15 бар.

В кофеварках Pump-Espresso кофе получается более высокого качества, так как напиток варится при необходимой температуре приготовления. Такой прибор более экономичнее Steam-Espresso.

Рожковые кофеварки комплектуются дополнительными насадками, используя их можно приготовить ароматный капучино. Для этого в приборе имеется специальный режим «пар». Трубочка с насадкой опускается в стакан с молоком, через нее под давлением прогоняется пар, который делает пенку.

От материала рожка зависит качество приготовленного кофе в рожковой кофеварке. В металлическом рожке кофе хорошо прогреется, получится густым с пышной пеной и насыщенным вкусом. В пластмассовом рожке напиток приготовится водянистым, недодержанным со светлой пеной и кисловатым вкусом.

Необходимо правильно утрамбовать кофейный порошок в рожке. При недостаточно плотно утрамбованном или наоборот переутрамбованном порошке вкусовые качества напитка ухудшаются. Пестик должен соответствовать размерам рожка, чтоб можно было плотно утрамбовать порошок.

Современные рожковые кофеварки имеют на панели управления индикаторы работы, уровня воды и температуры кофе. Если отсутствует вода, то автомат не позволяет включить кофеварку. Автоматически прекращается нагрев и гаснет контрольная лампочка при повышении температуры воды до заданного уровня.

Цена рожковой кофеварки зависит от ее мощности, функциональных возможностей, объема резервуара, материала изготовления рожка.

В связи с высоким давлением пара в рожковой кофеварке будьте внимательнее, чтоб избежать при пользовании ожогов.

Капсульные кофеварки.

Являются разновидностью кофеварок эспрессо. Различаются в способе загрузки молотого кофе, для этого используется прессовый кофе в капсулах. Пластмассовая или алюминиевая герметичная упаковка капсулы прекрасно сохраняет вкус и аромат молотого кофе. В ней может находиться не только кофе, но и какао.

Принцип работы.

Заряженная капсула сначала прокаливается в 3 местах, затем мощная струя воздуха перемешивает ее содержимое. После этого через капсулу под давлением пропускается вода температурой 90-95 градусов и происходит процесс приготовления кофе эспрессо.

В капсульных кофеварках возможно взбить молоко для приготовления капучино за счет регулирования нагрева.

Кофеварки этого типа компактны и просты в уходе и пользовании. Но капсулы стоят дорого и продаются в специализированных магазинах.

Французский пресс (поршневая кофеварка).

Представляет собой удобный стеклянный цилиндр, внутри которого находится поршень. На одном конце поршня находиться сеточка-фильтр.

Принцип работы.

Молотый кофе засыпается в кофеварку, заливается горячей водой и настаивается несколько минут, а потом поршень опускается вниз, оставляя всю гущу на дне.

Такой тип кофеварок подходит для поездок, походов, дачи - ей не нужно электричество. Стоят недорого. Можно приготовить до 8 чашек кофе.

Но в поршневых кофеварках не сделать эспрессо и капучино. А из-за отсутствия автоматизации, все нужно делать самому.

Комбинированные кофеварки.

В кофеварках такого типа можно приготовить напиток капельным способом и кофе эспрессо. Отдельным приспособлением можно взбить сливки для капучино.

Но для приготовления напитка разными способами понадобится кофе различного помола и степени обжарки.

Желаем Вам удачной покупки!!!!



Возврат к списку





Задумывались ли Вы когда либо о том, что течет в Ваших батареях?"Конечно же вода, что же еще там булькает".

Рекомендуем посмотреть

Ознакомьтесь с предложениями партнеров:




Вы читали: Как выбрать кофеварку

(R) При использовании материалов с сайта, наличие активной гиперссылки на сайт "Мой Выбор!" обязательно
Обратная связь.

Создание и продвижение сайта - Unionlab

Портал Мой выбор | Как выбрать кофеварку - Информация для правильного выбора


Мой Выбор. Как выбрать. Что выбрать. Правильный выбор. Рекомендации. Купить,продать. Добавить статьи, обзоры, новости. Какие выбрать товары, услуги. Книга Жалоб. Жалобная книга. Информация. Обзор рынка. Интересные ссылки. Пресс-релизы. Сайт для потребителей.